何年か前に私はヴィーガン生活をしたことがあります。
それは、ある本を買って興味を持ったから。
「cafe eight]」のレシピ本を見てからです。
「こんなお店があるんだ」と初めて知りました。
「cafe eight」はヴィーガン料理を出すお店です。
ヴィーガンは動物性のモノを一切口にしない。
持ち物も革製品や毛皮なども持たないという人たちのことです。
中には白砂糖も使わない人たちもいます。
私は革製品を持たないことはできないし、動物のファーの付いたコートなども着ていたから、純粋なヴィーガンではありません。
しかし、初めて動物性のものを口にした日の翌朝、体の軽さに驚きました。
動物性のモノを食べないとこんなに体が軽くなるのかと、
その感覚に私はのめり込んでいきました。
ヴィーガンとは
ヴィーガンは動物性のものを一切口にしません。
そのため、その代用のものを食べるにはいろいろと工夫が必要です。
肉、魚、その当時は玉子、乳製品、はちみつもやめていました。
とにかく、生き物に関するものは口にしないと決めていたので。
しかし、ヴィーガン生活をやるとなると、その当時、外食はなかなか難しくて、
その当時、植物性のモノだけを出しているお店はなかなかなく、
私の知る限り、自分がいける範囲では1軒しかお店がありませんでした。
ヴィーガン生活の大変さ
ヴィーガンをしていると、自分でいろいろ作らなければなりません。
料理には時間がかかります。
そしてお金もかかります。
動物性のものの代わりのモノを探すわけですから、買い物にも時間もかかりました。
私はもともと胃腸が弱いので、すごくその生活は良かったのかもしれません。
しかし、カロリーの問題で、体重が数か月で10キロ以上落ちてしまいました。
40キロを切ろうかというところまで、いや、たぶん切っていたと思います。
私は身長が165センチありますので、ただの痩せた人になってしまいました。
抜け毛が増え、肌も粉がふいたようになっていました。
体はすごく軽くなったのに、体はどんどん衰えていくように感じたのです。
私は運動が足りなかったのかもしれませんね。
そして、体を作るたんぱく質が足りなかったのだと思います。
また、カロリーが足りなかったのか、すぐにお腹が空いてしまって、仕事中におにぎりを隠れて食べたり、
胃腸の弱い私には良かったのかもしれませんが、消化が良すぎて、気が付けばいつもお腹をすかせているような状態になっていました。
おやつも自分で作っていました。
なぜなら私の好きなお菓子には動物性のバターや牛乳が必ず含まれていたからです。
変にお菓子を作るのが上手になってしまいました。
出汁まで自分で、植物性のものを使って作っていたのですから、我ながらすごい執念だと、今思えば感心します。
しかし、それにも時間がかかってしまい、毎日、自分の食べるものばかりに気を取られて、常に食べることを中心に生活が回っていた気がします。
それは悪いことではないと思いますが、食べること以外のことが私は考えられなくなっていました。
ボディビルダーじゃあるまいし、人とご飯を食べに行くこともためらわれるようになりました。
ヴィーガンを徹底していくと、本当に人とご飯を食べには行けません。
だって、普通は動物性のものが大好きな人たちばかりなのですから。
焼肉、寿司なんて、動物性のかたまり。
誘われても、行けるはずがありません。
私は当時スポーツクラブの店長をしていたので、「たんぱく質を取ろう」とさんざんメンバーに言っていた人間でした。
もちろん、植物性のたんぱく質は悪くはないのですが、このヴィーガン生活をして思うことは、動物性のたんぱく質にはとうてい及ばないということです。
代替肉、納豆、豆腐など、たくさん食べましたが、当時の私にはとうてい間にあいませんでした。
ヴィーガン生活をやめた理由
これでは、体重が40キロを切ってしまうと思ったので、このヴィーガン生活を止めることにしました。
そして、動物性の食事を口にした時、本物のお肉はこんなに美味しいんだ、と感じ、
バターや牛乳を使ったお菓子も同じでした。
代替肉も調理の仕方で、すごく美味しくすることもできますが、やはり本物のお肉にはかないません。
私は「痩せたい」という人がいたらいつも言うことがあります。
「動物性の食べ物を止めたら、速攻痩せれるよ」って。
それだけ、動物性の食べ物はカロリーがあるということだからです。
でも、それだけ栄養もあるということだと思います。
人は活動するためのカロリーが必要です。
食べることばかり考えているのは、本当に大変です。
もともと、そういうベジタリアンであったりする人は大変だと感じないかもしれません。
そうじゃなく育ってきた人がいきなりそんな生活をしてしまうと、私のような感じになるのではないでしょうか。
速攻で痩せたい人にはうってつけかもしれません。
「ビヨンセがヴィーガンダイエットで30キロ減った」と話題になったこともあります。
元の生活に戻した私は10キロ以上落ちていた体重が7キロくらいは、すごい勢いで戻りました。
これをリバウンドと呼ぶのでしょうか？
しかし、それ以上は戻りませんでした。
ヴィーガンダイエットをおすすめできる人
これは一気に体重を落として、元の生活に戻してから、いかに自分の食生活をコントロールできるかということが大事になってくると思います。
せっかく頑張って、体重を落としたのに、止めたら元の体重以上になってしまっては、努力が報われませんから。
ダイエットのためにヴィーガン生活をするなら、炭水化物を控えるのがおすすめです。
出来れば、茶色の穀物、例えば全粒粉を使ったパン、玄米、オートミールなど。
カロリーが足りなくなるので、どうしても炭水化物を食べ過ぎてしまうのは、かえってよくありません。また、果物の取り過ぎにも気を付けて欲しいですね。
私はすごい勢いで、体重が減りました。
もし、速攻で体重を落としたいかたにはおすすめのダイエットかもしれません。
ただ、健康管理だけには気をつけなければならないと感じました。
ヴィーガンダイエットをやってみようという方へ、少しでも参考になればと思います。
